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      首頁(yè) >> 新聞動(dòng)態(tài) >>產(chǎn)品資訊 >> 亞氯酸鈉溶液在食品保鮮中的應用
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      亞氯酸鈉溶液在食品保鮮中的應用

        隨著(zhù)人們對食品安 全問(wèn)題的日益重視以及對食品品質(zhì)要求的不斷提高,研究開(kāi)發(fā)高 效、安 全的新型食品保鮮劑成為人們關(guān)注的重 點(diǎn)和熱點(diǎn)。二氧化氯作為目前國際上普遍認可的新一代安 全高 效的殺菌消毒劑和食品保鮮劑廣受關(guān)注,它安 全、高 效,無(wú)毒副殘留。尤其是在食品保鮮方面,二氧化氯在有效殺菌的同時(shí),不產(chǎn)生有害物質(zhì),不影響食品的風(fēng)味和外觀(guān)品質(zhì),顯示出了優(yōu)于一般保鮮劑的性能。


        二氧化氯是由穩定性亞氯酸鈉溶液制備,在一定濃度的穩定性亞氯酸鈉溶液中按比例加入氯化鈉、氯酸鈉等物質(zhì)配成的一個(gè)穩定體系,使用中通過(guò)加酸活化釋放出二氧化氯來(lái)達到殺菌保鮮效果,由于無(wú)需預先制備高純度二氧化氯氣體,使得操作更加方便快捷,而且溶液的濃度高,穩定性好,體系中的各種成分均無(wú)毒副作用,其分解產(chǎn)物主要是水、氯化鈉、二氧化碳,對動(dòng)植物機體不產(chǎn)生毒效,也不會(huì )影響被處理樣品的結構和風(fēng)味,具有高度的安 全性。經(jīng)相關(guān)測試表明,該體系還具有很好的熱穩定性、光穩定性和酸穩定性,實(shí)用性和可推廣性更高。


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